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Zubereitung Schweinelendchenspieß an Kürbis mit dem Stick System 480.

Step by Step Anleitung.
Gesamtgewicht je Spieß: ca. 180 g.
(Stick System 480 mit 7-Fach-Kassette).

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1. Zubereitung

Die Zutaten für den Schweinelendchenspieß an Kürbis: Hokaido-Kürbis, Schweinefleisch und Speck. Bereiten Sie je Spieß 3 x Hokaido-Kürbis, 2 x Schweinelendchen und 2 x Speckröllchen vor. Das Gesamtgewicht je Spieß sind ca. 180 Gramm.

2. Die richtige Buchenholzspieß-Länge

Für den perfekten Grillspieß ist die richtige Länge des Buchenholz-Spießes entscheidend. Nehmen Sie Buchenholz-Spieße mit einer Länge von 235 mm und einem Durchmesser von 3,8 mm. Länge und Durchmesser sind für Geschmack und Aroma des Spießes beim Grill entscheidend.

Vorbereitung der Kassette

Der Schweinelendchen-Spieß wird mit der 7-Fächer-Kassette des Stick System 480 produziert. Wir brauchen also sieben Zutaten, um den Spieß zu fertigen. Legen Sie die Zutaten Hokaido-Kürbis, Schweinefleisch und Speck in eine Fächerkassette – wichtig: horizontal einlegen.

Bestücken in der richtigen Reihenfolge

Bestücken Sie die Zutatenweise. Starten Sie mit Fleisch, nehmen Sie dann Kürbis, usw. Am schnellsten sind Sie, wenn Sie die Reihe vollständig befüllen: Die erste und letzte Reihe mit Schweinelendchen, die zweite, vierte und sechste mit Kürbis und die dritte und fünfte mit Speck. So geht das zack zack und die Vorbereitung ist im Nu erledigt.

Legen Sie 4 Buchenholz-Spieße ein

Legen Sie nun vier Buchenholzspieße mit einer Länge von 235 mm und einem Durchmesser von 3,8 mm komplett in die Führungsschienen. (Damit wird die Spießführung gewährleistet.) Die Spitze nach vorne, so wie hier im Bild gezeigt. Dann schließen Sie die Kassette mit dem Deckel und schieben den Griff des Stick System 480 nach vorne. Das war´s.

Ruck Zuck sind vier Kürbis-Schweinefleisch-Speck-Spieße fertig.

Ziehen Sie den Griff zurück und öffnen Sie den Deckel. Vor Ihnen liegen vier fertiggespießte Kürbis-Schweinefleisch-Speck-Spieße. Ruck Zuck sind vier perfekte Grillspieße gefertig. Und alle Zutaten sind mittig gespießt - ein großer Vorteil vom Stick System 480.

4 auf einen Streich. Wie von Hand gemacht.

Auf dem Grill entwickeln diese Spieße ein wunderbar saftiges Aroma. Das Fleisch wird an allen Stellen gar, der Kürbis bleibt saftig und der Speck bringt die salzige Würze. Ihre Kunden werden begeistert sein.

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Für den perfekten Spieß ist auch der perfekte Holzspieß wichtig. Nehmen Sie Buchenholz-Spieße von MIVEG 235 mm lang, Durchmesser 3,8 mm. Diese Spieße sind auf lebensmittel-echtheit geprüft.

Nehmen Sie Kürbis, Schweinefleisch und Speck. Bereiten Sie die Zutaten so vor, dass jeder gesteckte Spieß ein ca. Gewicht von 180 Gramm erreicht.

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Auf einen Blick: Die schnellste Zubereitung mit dem Stick System 480.

1.

ZUTATEN VORBEREITEN

Schneiden Sie die Schweinelendchen auf eine Größe von 28 x 28 mm. Die Kürbisstücke können etwas größer sein - etwa 35 mm. Nehmen Sie Bacon und rollen Sie diesen. Der Speck gibt später die Würze und das Aroma.
Miveg · Smarkt Skewer Systems · Schweinelendchen an Kürbis gespießt · pork tenderloin and pumpkin
2.

REIHENWEISE BESTÜCKEN

Wichtig. Nachdem Sie die obige Herstellung verinnerlicht und praktiziert haben - wissen Sie, weshalb es so entscheidend ist, dass Stick System 480 reihenweise zu bestücken. Damit ist die Kassette auf die schnellste Art und Weise befüllt. Jetzt die vier Buchenholzspieße einlegen, Deckel schließen, fest zudrücken und den Schiebegriff nach vorne schieben. Voilá, das war´s.
Miveg · Smarkt Skewer Systems · Schweinelendchen an Kürbis gespießt · pork tenderloin and pumpkin
3.

VIER AUF EINEN STREICH

Deckel öffnen und die vier fertigen Spieße rauslegen. Und nun gleich wieder reihenweise bestücken. Wie links beschrieben. Nehmen Sie immer eine Handvoll Zutaten und lassen Sie die Hand über die Kassettenfächer gleiten. Stecken Sie die Zutaten nacheinander in das jeweilige Fach (wie oben beschrieben). Dann wieder vier Buchenholzspieße in die Führungschienen komplett einlegen, Deckel schließen und wieder den Schiebegriff nach vorne schieben. Und die nächsten 4 Kürbis-Schweinelendchen-Speck-Spieße sind fertig.

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