
Lebensmittelspieß-Produktion muss mit maximaler Produktvielfalt, in höchster Qualität – mit höchster Produktionsgeschwindigkeit und voller Automation möglich sein. Produzenten stehen unter Druck. Sie müssen Lebensmittelspieße immer schneller und kostengünstiger herstellen. Zudem wird es schwieriger, genügend Mitarbeiter mit den richtigen Fähigkeiten zu finden.
Die meisten Produzenten möchten nicht laufend in neue Spieß-Technologien investieren. Sie suchen langfristige, sichere Lösungen. Immer mehr Kunden möchten Spieße in deutlich größerer Auswahl, immer schneller geliefert haben. Verpackungsfertig. Auch zu Spitzenzeiten.
Mittel- und langfristig brauchen sie also eine sichere Lösung, um wieder langfristig wettbewerbsfähig und wirtschaftlich produzieren zu können. Was wäre, wenn es für Produzenten ein System gibt, das alle Vorteile vereint? Ein System, das vollautomatisiert, Roboter gestützt Fleisch- und Gemüsespieße aller Sorten in höchste Qualität herstellt? Mit maximaler Wirtschaftlichkeit, inklusive Spieß- und Produktionsgarantie.
Die neueste Spieß-Technologie von MIVEG bietet alle Vorteile in einem skalierbaren System. Der neue, Roboter gestützte, vollautomatisierte Produktionsprozess von MIVEG bietet maximale Produktionsvielfalt, Spieß-Garantie und höchste Spieß-Qualität in einem Arbeitsprozess.
Das MIVEG Qualitätsmerkmal: Der perfekte Grillspieß mit Fleisch.
MIVEG hat im Laufe der Jahrzehnte enorme Erfahrungen bei der Herstellung des perfekten Grillspießes gemacht. In unzähligen Versuchen und Tests hat MIVEG einen Standard für den perfekten Grillspieß entwickelt. Ein Standard, der garantiert, dass ein mit MIVEG hergestellter Fleischspieß auch gegrillt saftig, lecker, aromatisch und farbenfroh ist. Dieser Qualitätsstandard wird mit allen MIVEG Spieß-Systemen erreicht.

MIVEG Einzelspießantrieb
Der MIVEG Einzelspießantrieb.
Die Spießtechnik von MIVEG unterscheidet sich deutlich von anderen Anbietern. Der Einzelspießantrieb garantiert, dass das Spießsystem auch bei Spießbruch ohne Produktionsstopp weiter produziert. Es gibt keine Ausfallzeiten. Im Falle eines Spießbruches durch eine Barriere (wie zum Beispiel Knochen, Knorpel) reinigt sich der MIVEG Einzelspießantrieb und das Spießsystem ganz automatisch von selbst. Die Spießproduktion läuft automatisch weiter.

MIVEG Kassettentechnik
DIE MIVEG Kassettentechnik.
Ebenso einzigartig. Die Kassettentechnik von MIVEG. Damit wird Spießproduktion komplett skalierbar und vollständig variabel. Mit der MIVEG Kassettechnik fertigen Produzenten bis zu vier verschiedene Spießprodukte, in einer Produktion. Vier unterschiedliche Spießkassetten ermöglichen in einem Durchgang vier verschiedene Spießprodukte. Produktionsleistung: 1020 verpackungsfertige Spießen pro Sorte, pro Stunde!

Roboter gestützte Produktentnahme
Die MIVEG Robotik.
Die eingesetzte Robotik ist für hohe Kapazitäten in der Lebensmittelindustrie/Spießindustrie ausgelegt und ausgestattet mit produktspezifischen Greifern. Auch hier setzt MIVEG auf bewährte Technologien mit Blick auf Wirtschaftlichkeit und Rightsizing. Rund 20 Systeme sind weltweit bereits im erfolgreichen Einsatz.

MIVEG Touchscreen
Einfachste Bedienung mit Touchscreen.
Miveg-Spießsysteme funktionieren auf Knopfdruck. Jeder Mitarbeiter ist in kürzester Zeit sofort in der Lage mit den MIVEG-Spieß-Systemen zu arbeiten. Bedienung und Wartung sind kinderleicht. Ein Mitarbeiter stellt am Monitor gewünschte Spießmenge und Taktzahl ein. Auf Start beginnt die automatisierte Spieß-Produktion. Genauso einfach erfolgt ein Produktwechsel. Das MIVEG Bediensystem ist Beckhoff-computergesteuert, per Touchscreen bedienbar, mehrsprachig, wartungsfrei und robust. Ein Ampelsystem erleichtert die Bedienung zusätzlich.
Einstellung und Wartung.
Konfiguration und Wartung von MIVEG Spießsystemen kann durch die Betriebstechnik vor Ort durchgeführt werden. Eine zusätzliche Qualifikation hierfür ist nicht notwendig. MIVEG verzichtet bei seinen Spießsystemen bewusst auf komplizierte Bauteile. Das minimiert Reparatur- und Wartungskosten und vereinfacht die Wartung. Ein integriertes CIP Reinigungssystem (mit programmierter Steuerkonsole und Wasseranschlüssen) läuft automatisch, ohne Personal.
Maximale Produktvielfalt schafft Investitionssicherheit.
Das Angebot eines Standardproduktes reicht bei der Spießproduktion längst nicht mehr. Die Fertigung eines klassischen Produktes, wie zum Beispiel nur eines Hähnchenspießes, sind nicht mehr zeitgemäß. Ein Produzent muss schon heute mit seinem Spieß-Produktangebot maximal flexibel sein. Er muss in der Lage sein, in kürzester Zeit einen sofortigen Produktwechsel durchzuführen. Ein Produzent braucht innovative Spieß-Produkte, die für ihn mehr Umsatz und damit auch mehr Ertrag bedeuten. MIVEG Spieß-Systeme fertigen alle möglichen Spießprodukte. Für Handel, Industrie, Metzger, Convenience, Gastro und Food Stores. Ganz einfach auf Knopfdruck!
Engineering und Rightsizing by MIVEG.
Die automatisierte Produktion von Grillspießen ist ohne Konzept und ohne Plan zeitaufwendig, kostenintensiv und riskant. Obwohl manche Produzenten in fremde Maschinen und Systeme viel Zeit und Geld investieren, erreichen sie oft nicht ideale Produktivität. Sie kämpfen mit Produktionsausfall, Spießbruch, mangelnder Qualität und Schwächen im Fertigungsprozess. Das beginnt bei der Aufnahme der Zutaten über den Spießvorgang bis hin zur Spießausgabe in die Verpackung. Es sind viele Faktoren, die bei der gesicherten und garantierten Spieß-Produktion erfüllt werden müssen. MIVEG besitzt das Know-how und die Erfahrung für die Planung, Entwicklung und Implementierung von Spieß-Technologie in bestehende oder neue Unternehmen. Egal ob Start-up, KMU oder Mittelstand: MIVEG installiert permanent neue und modulare Spieß-Produktions-Systeme, weltweit.
Rightsizing by MIVEG bedeutet die perfekte Anpassung der Produktionstechnologie an die Bedürfnisse des Produzenten. Das einzusetzende Spießsystem bietet allen Anforderungen ausreichend Performance – sowohl zu normalen Produktionszyklen als auch zu Spitzenzeiten. Mit der klaren Absicht der effektiven Gewinnerzielung. MIVEG entwickelt und liefert Hochgeschwindigkeits-Spieß-Systeme. Mit einem garantiertem Output bis zu 7,5 Millionen Spießen pro Saison je System.
Das Wichtigste auf einem Blick:
Extrem robust. Seit Jahrzehnten.
MIVEG Spießsysteme sind maximal wirtschaftlich. Sie laufen seit Jahrzehnten sorgenfrei. Kunden produzieren mit zum Teil bereits zwanzig Jahren alten MIVEG Systemen immer noch jährlich millionenfach Spieße. Absolut ohne Probleme.
Alle Produkte. Maximale Vielfalt.
Für Rind- und Schweinefleisch. Für Hähnchen, Pute oder Ente. Für New Meat Produkte. Für Bratwurst, egal ob grob oder fein. Für Schinken und Speck, geräuchert oder roh. Für Halloumi, Panir, Feta, Tomaten, Paprika, Champignons, Ananas, Melone und noch viel mehr. Und sogar für Fisch und Meeresfrüchte.
Für alle möglichen Kundengruppen.
Für Fleischliebhaber. Für Flexitarier, Veganer und New Meat Fans.
Alle Längen. Alle Formate. Alle Formen.
MIVEG Systeme spießen Rund-, Flach und Fähnchenspieße in allen möglichen Formen und Formaten.
In Höchstgeschwindigkeit. Auch zu Spitzenzeiten.
Fleisch- und Gemüsespieße in Höchstgeschwindigkeit. Auch in Spitzenzeiten.
Automation und Output nach Plan.
MIVEG Spieß-Systeme ermöglichen skalierbaren Output. Damit produzieren Hersteller taktgenau, auch bei saisonalen Produktions-Spitzen. Das garantieren wir.
MIVEG Systeme. Wartungsarm.
MIVEG Spieß-Systeme sind sehr wartungsarm. Manche der Systeme sind sogar wartungsfrei.
Ökonomische Effizienz.
Mit MIVEG Spießsystemen erreichen Produzenten eine Herstellung von Lebensmittelspießen zu möglichst geringen Kosten.
Technische Effizienz.
MIVEG Spießsysteme schaffe maximal möglichen Ertrag bei minimalem Einsatz (von Rohstoffen, Mitarbeitern, Fläche und Energiekosten).
Höchste Produktkompetenz.
MIVEG bietet Herstellern die größtmögliche Produktkompetenz zum Thema Lebensmittelspieß.
Systemkompetenz.
Das MIVEG Spießsystem ist einzigartig und in seiner Vielfalt unerreicht. Das MIVEG Kassettenprinzip ist seit Jahrzehnten erfolgreich im Produktiveinsatz, bei allen Spießsorten.
Kaufen. Finanzieren. Leasen. Mieten!
MIVEG bietet seine Spieß-Systeme zum Kauf, als Leasing, als Finanzierung und jetzt auch als Mietobjekt an. Mit einer original MIVEG-Mietmaschine gelingt der Einstieg in die Spießproduktion mit dem Wunschprodukt ohne Risiko. Dabei sind Laufzeiten variabel und eine spätere Übernahme optional. Weitere Informationen erhalten Sie bei …
Seit fast 50 Jahren spezialisiert im Nischenmarkt.
MIVEG, führend in der maschinengesteuerten Spieß-Produktion, hat die maschinelle Spieß-Herstellung entwickelt und weltweit standardisiert. MIVEG ist führend in der Herstellung von Spieß-Maschinen und Systemen. Diese Maschinen produzieren bei Herstellern seit Jahrzehnten Lebensmittelspieße, in höchster Qualität und Höchstgeschwindigkeit.

Lars Kracker. Geschäftsführer MIVEG GmbH.
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